酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號怎么識別?
? 1、在瓶裝白酒的標(biāo)簽都可以看到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)代碼,這些代碼分別代表白酒不同的種類和白酒的生產(chǎn)工藝。 2、GB10343-2008為食用酒精。 3、GB/20821-2007為液態(tài)法白酒,用食用酒精和香味調(diào)和劑勾兌出的白酒。 4、GB/20822-2007為固液法白酒,用純糧酒和食用酒精勾兌的白酒。 5、GB/20825-2007為老白干香型白酒,典型代表是衡水老白干。
什么是燒酒標(biāo)準(zhǔn)?
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出產(chǎn)品的香型、質(zhì)量狀況。通過標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒釀造工藝和勾兌工藝。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。
燒酒是指在制造釀造酒的技術(shù)上引入蒸餾技術(shù)的酒叫蒸餾酒。 燒酒作為日本固有的蒸餾酒夸耀于世界。燒酒按酒兌法分為甲類和乙類。 甲類燒酒是把含酒精的材料用連續(xù)式蒸餾機進行蒸餾的酒,度數(shù)在36度以下。乙類燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機進行蒸餾的酒,度數(shù)在45度以下。乙類燒酒也叫本格燒酒,它通過采用不同的原料種類、酵母菌種類、制品的精制和熟成方法等,使燒酒的風(fēng)味多樣化,可以說是酒類中變化較多的酒。
燒酒,一般在38度以上,60度以下,也有一些特別的燒酒,五糧液生產(chǎn)一種68度的,只是占白酒里很少量的,市面上賣的或酒桌上喝的,一般是52度,或45度,再低點就是38度。
白酒qjnc0003s是什么標(biāo)準(zhǔn)?
QJNC0003S并不是純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn),它只是中國國家酒類標(biāo)準(zhǔn)中的一種編碼標(biāo)準(zhǔn)。這個標(biāo)準(zhǔn)是用來對白酒的品種及等級進行分類的,其中包括對酒的原料、工藝、質(zhì)量等方面的要求。而“純糧食酒”并不是一個具體的標(biāo)準(zhǔn),它可以指一種白酒的純度或是成分,但不是一項國家酒類標(biāo)準(zhǔn)。純糧食酒一般指酒精度高,且由純糧食糖化發(fā)酵而成的白酒,其中包括貴州的茅臺酒、五糧液酒等。在國家標(biāo)準(zhǔn)中,對白酒的分類、等級及品質(zhì)有著非常嚴(yán)格的規(guī)定,包括酒精度、陳釀年限、細菌數(shù)量、有害物質(zhì)內(nèi)容等多項指標(biāo),以保證消費者的健康和安全。
。Q/JNC0003S標(biāo)準(zhǔn)主要適用于濃香型白酒,包括了白酒的原料、釀造工藝、口感特征等方面的要求。通過遵循Q/JNC0003S標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)的白酒可以保證符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并具有一定的品質(zhì)保證。
酒精度標(biāo)準(zhǔn)新標(biāo)準(zhǔn)?
1、國標(biāo)規(guī)定,高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超過65度。低度白酒,采用了降度工藝,酒度一般在38度,也有的20多度。 2、國標(biāo)規(guī)定,60%vol蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg/L(以Pb計)。鉛超標(biāo)會引起中毒。 甲醇。 3、國標(biāo)規(guī)定,以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0.6g/L,以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過2.0g/L。 4、國標(biāo)規(guī)定,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求錳在酒含量中,不得超過2mg/l(以Mn計)。錳是人體正常代謝必需的微量元素,但過量的錳進入機體可引起中毒。
酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號什么意思?
標(biāo)準(zhǔn)代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中,“GB”是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼,“T”是推薦標(biāo)準(zhǔn),“10781”是標(biāo)準(zhǔn)號,“1”是文件號。 白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號代表如下: 1、GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中,GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼,T是推薦標(biāo)準(zhǔn),10781是標(biāo)準(zhǔn)號,.1是文件號。 2、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),是采用純粹糧食為原料,用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒,也就是老百姓常說的好酒。
我國白酒的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)如下: 一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781 2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821 二、不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 1、醬香型白酒: GB/T 26760-2011 2、清香型白酒:GB/T 10781.2-2006 3、濃香型白酒: GB/T 10781-2006 4、米香型白酒:GB/T 10781.3-2006 5、鳳香型白酒:GB/T 14867-2007 6、濃醬兼香型白酒:GB/T 23547-2009 7、特香型白酒:GB/T 20823-2007 8、豉香型白酒:GB/T 16289-2007 9、芝麻香型白酒:GB/T 20824-2007 10、老白干香型白酒:GB/T 20825-2007 三、其他類型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 1、小曲固態(tài)法白酒:GB/T 26761-2011 2、小曲白酒:DB50/T 15-2008 3、柔和型白酒:DB34/T 1315-2010 4、淡雅型白酒:DB34/T 1258-2010 5、明綠香型白酒:DB34/T 1791-2012 6、綿柔型老明光白酒:DB34/T 1623-2012 說明: 1、固態(tài)法白酒:以糧谷等原料經(jīng)傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)方式,并經(jīng)固態(tài)蒸餾,經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成的,是中國傳統(tǒng)工藝白酒。 2、固液法白酒:以富含淀粉、糖類物質(zhì)的糧谷等原料經(jīng)過蒸煮糖化后以液體的狀態(tài)添加酵母菌進行發(fā)酵,經(jīng)過蒸餾得到的基酒(或食用酒精),再經(jīng)過加工勾調(diào)而成的白酒。 3、液態(tài)法白酒:用食用酒精加香精、香料勾兌而成的白酒。
一般來說,我們購買酒都是正規(guī)渠道,在酒瓶的包裝上,我們會看到有一欄注明“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號”。這個“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號”來自白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。主要分為國家實施標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)實施標(biāo)準(zhǔn)。判斷標(biāo)準(zhǔn)號是國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、國家推薦型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)還是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),只需要看標(biāo)準(zhǔn)號開頭的代碼(字母)即可判斷。國家實施標(biāo)準(zhǔn)可分為“國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”和“國家推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”。我國早就規(guī)定了,國家標(biāo)準(zhǔn)GB10344《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定飲料酒必須標(biāo)注酒名、配料表、凈含量、制造者(經(jīng)銷者)名稱和地址、批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期(或保存期)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號與質(zhì)量等級、產(chǎn)品香型、產(chǎn)品度數(shù)等。
白酒標(biāo)準(zhǔn)號代表的是國家對于白酒香型的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。GB20670代表醬香型白酒,GB10781.1代表濃香型白酒,GB10781.2代表清香型白酒,這三種是糧食釀酒酒。 GB20881代表固液法白酒,是食用酒精和釀造酒勾兌而成,GB20882代表液態(tài)法白酒,是食用酒精和水勾兌而成的。
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號gb與sc區(qū)別?
兩者區(qū)別如下: SC是“生產(chǎn)”的首字母縮寫,sc編碼僅代表食品生產(chǎn)許可的唯一性,與分辨純糧酒是無關(guān)的。 GB是“國標(biāo)”的首字母縮寫,代表的是國家推薦標(biāo)準(zhǔn),這些字母后面的數(shù)字則帶表了白酒的各種香型和釀酒方法。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號其中,gb代表的是國家標(biāo)準(zhǔn)代號,(包括國家標(biāo)準(zhǔn)gb,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)hb,企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)qb地方標(biāo)準(zhǔn)和團體標(biāo)準(zhǔn))。sc代表的是生產(chǎn)許可證號。
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號gb與sc是不一樣的。gb是國家標(biāo)準(zhǔn)代號。sc是是食品生產(chǎn)許可證代號。兩者用途不一樣,制定單位也不一樣。
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號,gb是代表糧食酒,而代號Sc是代表食品標(biāo)準(zhǔn)代號,是食品生產(chǎn)許證編號,不是指示標(biāo)準(zhǔn)。一般人都不注意這樣問題。
白酒生產(chǎn)編號sc,此為食品生產(chǎn)許可證編號。 gbgb是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) SC開頭的白酒SC是食品生產(chǎn)許可證編號,它并不是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),我們看一款酒是不是純糧酒要去看2點,第1點去看它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),第2點去看它的配料表。的1點白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中屬于糧食酒的有:GB/T18356—2007 茅臺酒;GB/T26760 醬香型 ;GB/T10781.1 濃香型 ;GB/T10781.2 清香型 ;GB/T10781.3 米香型;GB/T14867 鳳香型;GB/T16289 豉香型白酒;GB/T20823 特香型;GB/T21820 沱牌舍得酒;GB/T19508 西鳳酒。第2個去看它的配料表,酒,是用糧食釀造的,如用高粱,大米,糯米,小麥,玉米還有水等。沒有其他添加。
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量方面的以GB為標(biāo)準(zhǔn),主要以香型、生產(chǎn)工藝、酒精度、感官要求、衛(wèi)生要求、理化指標(biāo)、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、儲存等方面制訂。醬香型GBT26760-2011、濃香型GBT10781.1-2006、芝麻香型GBT20824-2007、清香型GBT10781.2-2006、米香型白灑GBT10781.3-2006、鳳香型白酒GBT14867-2007、豉香型白酒GBT16289-2007。 而sc是酒類的生產(chǎn)許可證標(biāo)準(zhǔn)要求,由地方頒發(fā)。
1、SC(“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫)是指食品生產(chǎn)是否具有食品生產(chǎn)許可證的意思。食品生產(chǎn)許可證代號。“在中華人民共和國境內(nèi),從事食品生產(chǎn)活動,應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。” 2、GB是國家標(biāo)準(zhǔn)代號?!皹?biāo)準(zhǔn)包括國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?!笔称樊a(chǎn)品必須同時具有并在產(chǎn)品包裝的適當(dāng)?shù)胤綐?biāo)注生產(chǎn)許可證編號和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號。
答:白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號gb與sc區(qū)別如下: 一、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同 1、sc是白酒生產(chǎn)許可證編號,為食品生產(chǎn)許可證編號。不屬于純糧白酒, 2、gbgb是食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(是純糧酒國家標(biāo)準(zhǔn))。 二、配料表內(nèi)容不同。 純糧酒是用糧食釀造的。一般高粱,大米,糯米,小麥,玉米還有水等。沒有其他添加。
GB是產(chǎn)品執(zhí)行的是國家標(biāo)準(zhǔn),針對的是產(chǎn)品質(zhì)量方面的要求; SC是生產(chǎn)許可證,針對的是企業(yè)生產(chǎn)制造能力及安全方面的要求。 白酒屬于食品產(chǎn)品,應(yīng)在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注“生產(chǎn)許可證編號”和“食品生產(chǎn)許可證編號”。
這兩個的區(qū)別在于,白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號gb是國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),主要是質(zhì)量方面,而sc是白酒生產(chǎn)許可標(biāo)準(zhǔn)代號,主要是由地方準(zhǔn)許頒發(fā)。國家白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號是強制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),所有上市銷售白酒都必須取得,消費者也可以根據(jù)國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號選擇購買。
003s是什么白酒標(biāo)準(zhǔn)?
“003s”是白酒行業(yè)中的一種通用標(biāo)準(zhǔn),它代表了某種白酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)要求。然而,關(guān)于“003s”的具體含義,我并沒有找到詳細的解釋和信息。在白酒行業(yè),常見的標(biāo)準(zhǔn)體系是中國的國家標(biāo)準(zhǔn)(GB)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(HB),這些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒的生產(chǎn)工藝、原料、質(zhì)量要求等方面的具體要求。 如果您對某種具體的白酒產(chǎn)品感興趣,可以查看產(chǎn)品的標(biāo)簽或包裝,以了解產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量等級。此外,還可以參考白酒品牌和產(chǎn)地的信息,以判斷產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。 在購買白酒時,建議選擇正規(guī)渠道和知名品牌,以確保購買到優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品。同時,適量飲酒有益健康,但不宜過量。
003S是糧食酒,糧食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料,經(jīng)過糖化、發(fā)酵后,采用蒸餾方法釀制的白酒。名酒及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類白酒。
酒的國標(biāo)代表的意思?
酒的國標(biāo)代表白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵,稱過固態(tài)純糧酒,此酒需要加香精香料勾兌,才能直接飲用,通常被稱為純糧酒,事實并不是真正的純糧酒。另一種工藝,則是用小麥、小麥大曲,在大缸中液體發(fā)酵,用回沙技術(shù),蒸餾的酒,被稱為真正的純糧酒,此酒未加任何香精香料,蒸餾出來即可飲用。 純糧酒,未加任何香精香料,純糧釀造的純酒。液體發(fā)酵的純糧酒,錳、鉛、甲醇的含量極低,對人體的有害成份可忽略不計。
在瓶裝白酒的標(biāo)簽都可以看到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)代碼,這些代碼分別代表白酒不同的種類和白酒的生產(chǎn)工藝。 GB10343-2008為食用酒精。 GB/20821-2007為液態(tài)法白酒,用食用酒精和香味調(diào)和劑勾兌出的白酒。 GB/20822-2007為固液法白酒,用純糧酒和食用酒精勾兌的白酒。 GB/20825-2007為老白干香型白酒,典型代表是衡水老白干。 GB/1078.1.1-2006為濃香型白酒,這種香型市場占比比較大,比如瀘州老窖、五糧液、劍南春都是這種香型的。 GB/1078.1.2-2006為清香型白酒,這種香型市場也很多,比如汾酒、竹葉青、二鍋頭等。 GB/26760-2011為醬香型白酒,典型代表是茅臺。 GB/23547-2009為濃醬兼香型白酒,老郎酒是醬香的,而新郎酒就是兼香型的。
1、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 2、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。